Desperdicio de comida: el tercer más grande contribuyente del cambio climático

¿Sabías que en el mundo se pierden alrededor de un tercio de los alimentos producidos? El impacto del desperdicio de alimentos no se siente únicamente por los millones de personas en el mundo que pasan hambre. Un nuevo informe publicado por las Organización de Alimentación y Agricultura de las Naciones Unidas, muestra el grave impacto ambiental que tienen los residuos de alimentos, destacando que, después de Estados Unidos y China, éstos se convierten en el tercer más grande contribuyente mundial de emisiones de CO2 y por lo tanto del cambio climático.

¿Por qué estamos perdiendo tanta comida? La FAO encontró que los alimentos se están desperdiciando justo en la fuente, ya que algunos agricultores se ven obligados a deshacerse del 20 al 40 por ciento de su producción, debido a que no cumple con “las especificaciones del minorista.”

La FAO señala que se trata de manejar el tema de los residuos de alimentos no sólo para ayudar a aliviar los problemas de hambre en el mundo y la producción de alimentos, sino también para proporcionar soluciones ambientales:

La taza de café comestible y…¡ecológica!

El diseñador venezolano Luis Enrique Sardi, creó esta taza de café comestible, la cual produciría un impacto positivo difícil de calcular y eliminaría una cantidad de residuos plásticos incalculable. Una gran solución de la mano de un innovador invento para un problema concreto.

Orgulloso de pertenecer a la Familia de la Escuela Taller de Castro Urdiales, a si como de mis compañeros

La producción de los últimos días de la huerta ecológica ha sido entregada a la cruz roja.
Desde que el pasado 17 de Junio se recogieran las primeras lechugas en la huerta de la Residencia Municipal de Ancianos, la producción de hortalizas no ha parado gracias a los cuidados y el laboreo de los alumnos trabajadores del Taller de Empleo de Agricultura Ecológica.
Una buena muestra de ello la pudimos ver el pasado 6 de Septiembre en la Plaza Municipal durante las jornadas de Agricultura Ecológica, donde se expuso una parte de las hortalizas recogidas en la huerta ecológica.

La producción que está ahora en pleno rendimiento se entrega a diario en la Residencia de Ancianos, excepto ayer que su destino fue otro; el banco de alimentos de la cruz roja de Castro Urdiales para que los más necesitados del municipio tengan hortalizas frescas, sanas y ecológicas.
El lunes, 16 de septiembre, los alumnos del Taller de Empleo, entregaron a la presidenta de la Cruz Roja de Castro Urdiales, Marisol Saiz, la producción del fin de semana recogida en el huerto ecológico:

Alumnos-Trabajadores del 9º Taller de Empleo haciendo entrega de la producción en la sede ce la Cruz Roja de Castro urdiales


4 cajas de Pepinos                                                    1 caja de Tomates Media caja de Brócolis
1 caja de Pimientos                                                   2 cajas de Berenjenas Media caja de Puerros
3 cajas de Acelgas                                                    18 Repollos Media caja de Vainas

Basura, desechos o residuos: ¿Hay alguna diferencia?

Supongo que si alguien te pide que saques la basura, tu reacción probablemente sería la misma que si se te piden que saques esos residuos o desechos. Pero, ¿serán la misma cosa?

Debido a la necesidad de una buena gestión de este tipo de materiales, cada término ha adquirido significados puntuales, lo que ayuda a clasificarlos mejor a la hora de tratarlos.

Buscando en la web, encontramos las mejores definiciones para cada uno:

Basura son todos los restos de actividades humanas que ya no resultan útiles a quienes los usaron. Este grupo aglomera las demás definiciones.